Paluu koti maahan

Nytsitä on laskeuduttu takaisin kotimaahan ja arkeen ollaan pikkuhiljaa palauduttu. Paluumatka meni mukavasti ja kokemuksia takataskussa reipaasti. Takaisin voisi palata joskus jos on mahdollista.

San Sebastian

Viime vapaapäiväni vietin lähikaupungissa San Sebastianissa työkavereideni kanssa. Bussimatka kesti n. 1h 30min ja perillä sää oli hieman pilvinen, mutta lämmin. 

Aluksi kiertelimme kaupungin kulmilla, jonka jälkeen lähdimme etsimään hyvää ravintolaa. Trip Advisor:in avulla löysimme todella mukavan ravintolan kaupungin keskustasta. 

Menú del día eli päivän menu löytyy melkein jokaisesta ravintolasta täältä ja sitä tarjoillaan tiettyyn kellonaikaan. Saat valita yleensä monista vaihtoehdoista alku-, pää- ja jälkiruuan ja parhaimillaan maksat tästä vain 10 euroa. Usein menuun sisältyy jopa viinit. 

Kaupunkina San Sebastian on hyvin samanlainen kuin Bilbao. Kadut ovat hieman leveämpiä, rakennukset vanhempia (mutta silti upeita!) ja pidän siitä, että se sijaitsee meren äärellä. 

Mukava reissu kaiken kaikkiaan!

Terveisiä Suomeen!

- Saara

                         

                 * Tarjoilupuolen mietteitä

Ensimmäiseksi pahoittelut kun emme ole kirjoittaneet blogia nyt moneen viikkoon!Kiirettä on ollut nämä kaikki päivät, mutta tässä tulee lisää kuvia ja tekstiä. 

Työpäivät yleensä salipuolella:

Maanantai: VAPAA KAIKILLA

Tiistai: Päivävuoro yleensä 12.30-17.00

Keskiviikko: VAPAA

Torstai: 12.30-17.30 > lepoa 2 tuntia > Iltavuoro 20.00 -00.00

Perjantai: 12.30-17.30 > lepo 2h > Iltavuoro 20.00 - 00.00

Lauantai: 12.30- 18.00 > lepo 1,5h > Iltavuoro 20.00 - 00.00

Sunnuntai: 12.30- 18.00 > Ei iltavuoroa

Viikonloput ovat fyysisesti sekä henkisesti todella raskaita;

- Tarjoilijoita on vain 4-5 henkilöä + mie ja Saara

- Asiakkaita on viikonloppuna päivittäin se 80 - 110kpl.

- Juokset kuin hullu kokoajan edestakaisin

- Päivät menee aina ylitöiksi

+ Jokainen tarjoilija osaa puhua meille englantia joten se on todella hyvä asia.

+ n. 60% asiakkaista ovat englanninkielisiä joten yhteistyö sujuu.

Salipuolen tarjoiluasu

                                                               

                                 Kääntäkää päätä 

   

    Tuommoinen pieni ''kiitos käynnistä'' lahja. ( mini muffinsseja, suklaakeksejä ja           vadelmavaahtokarkkeja )



Kuvia sitten vapaapäivistä:

 Pittää näistä vapaapäivistä nauttia :) Ihanaa kahvia ... juodaan melkeen jokapäivä!

... enää kaksi viikkoa ja sitten takasin Suomeen! Haluttais ehkä jäädä tänne koska aivan ihana kaupunki <3 !

<3 Mona

Jalkapalloa Bilbaossa

Stadionin isosta scriinistä näkee peliä ulkopuolelta.

Athletic Club vs FC Barcelona

Stadioni oli vielä tyhjillään puolta tuntia ennen pelin alkua

 ja istuma paikka ei ollut miltään huonolta paikalta.

Siitä sitten se lähti seuraavat tiukat 90 min ja tupa oli aivan täynä faneista.

Peli oli tiukka ja jännittävä aivan pelin viime minuteille

 kun Athletic hävisi sen niukasti 1-2

Bistró Guggenheim Bilbao

Töitä tehdessä aika menee kuin siivillä. Ollaan aherrettu kaksi viikkoa töissä ja tuntuu kuin olisimme pidempäänkin olleet. 

Meidän tarjoilijoiden työvuorot painottuvat enemmän loppuviikkoon. Arkisin olemme töissä lounaalla ja loppuviikosta olemme lounaan lisäksi illallisen ajan töissä eli teemme kahta vuoroa päivässä. Alussa tämä työtahti tuntui todella uuvuttavalta ja vapaa-ajalla tahtoi vain levätä, mutta kaikkeen tottuu.

Salipuolen henkilökunta on aivan ihanaa porukkaa. Meidät otettiin tosi hyvin vastaan, meitä kohtaan ollaan oltu todella auttavaisia ja meitä pidetään jo kuin olisimme "osa perhettä". 

Ohessa linkki ravintolan kotisivuille

 http://www.bistroguggenheimbilbao.com/en/

- Saara

Työpaikkana museo

Työpaikkana Guggenheim museo, koko kaupungin "ylpeys" . 

 Guggenheim... Siitä ei pääse eroon, sitä mainostetaan joka paikassa, joka ikisessä "info" -kyltissä, turisteille tarkotetuissa lehtisissä, postikorteissa ja matkamuistoissa. Etsitpä tietoa sitten Bilbaon muista nähtävyyksistä taikka kauppakeskuksista, löytyy aina tietoa Guggenheim museosta.

Museo ulkoa kuvattuna.

 

Näitä me kokit ollaan opeteltu viimeisen 2 viikon aikana tekemään, it's called pincho.

Nämä kuvat ovat Guggenheimin kahvilasta.

 

 

Pinchoja on makeita ja suolaisia, ne ovat täällä Bilbaossa suosittuja ja 

niitä myydään joka ravintolassa ja baarissa.

Aika on mennyt nopeasti, noin kaksi viikkoa jo täällä ollaan oltu yhdessä työskentelemässä ja seikkailemassa. Työskentely kokin näkökulmasta: työt alkavat 8:30 joka aamu, työnkuvaan kuuluu pinchojen teko ja esivalmistelu. Sen lisäksi seuraavan päivän valmistelu ja työntekijöiden ruokailuun salaattien teko. Avustamme myös pääkokkeja tarpeen mukaan, siivoilemme ynnä muuta sellaista. Työpäivämme loppuu 16:30 tai hieman myöhemmin, riippuen miten nopeasti saamme keittiön siivottua kuntoon. 

Työskentely on hieman erilaista, sillä täällä on keittiössä parhaimmillaan 13 kokkia + me 2 "harjoittelijaa" , eli siis väkeä vilisee koko ajan ympärillä ! Myös keittiössämme on tämän kaiken lisäksi 2 tiskaria erikseen, kokkien ei tarvitse siis itse koskeakkaan likaisiin astioihin. 

Isoin asia mihin olen (ainakin henkilökohtaisesti) törmännyt vaikeutena on eri kieli! Keittiö henkilökunnasta vain muutama puhuu Englantia, ja mm. keittiöpäällikkö puhuu ainoastaan Espanjaa, joka tietysti vaikeuttaa kommunikaatiota. Tästä riippumatta, olemme sopeutuneet yllättävän hyvin keittiö porukkaan ja sen tapoihin toimia ja tehdä asiat.

PS: Terkkuja kaikille sinne Suomeen, me nautitaan täällä +18 asteen lämmöstä !

-Jarna

Bilbaon sää kuin Englannissa olis

Our first touch in Bilbao

Nämä ensimmäiset päivät täällä Bilbaossa ovat olleet todella mielenkiintoisia; upeita nähtävyyksiä, kauniita kahviloita ja mukavia ihmisiä. 


Tää päivä  alkoi hyvin kaikilla meillä täällä Bilbaossa heräiltiin aurinkoon ja 11.00 lähdimme tutustumiskäynnille Guggenheimin museoon sillä huomenna meillä alkaa työssäoppiminen täällä.

                                                         

                                                            Bilbaon juna-asemalta

                                              Tuonne me sit mennään toppimaan wouh!

                                        Pitihän se nyt käydä ostoskeskuksessa myös :)

                                         ...sitten yhtäkkiä rupesi satamaan kaatamalla....

                                                          Meidän asunto ulkoapäin

                                                             RAWR...

Mitähän huominen tuo tullessaan...? :)

- Mona